Libro - Diez gotitas de azar

Libro - Diez gotitas de azar

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Una decena de historias de recetas nacidas como producto de un accidente culinario, de la distracción de un cocinero o simplemente del azar, que circularon de boca en boca y sobrevivieron en las diferentes cocinas del mundo a través del tiempo.

Arroz con azafrán, tapas, cucuruchos, crêpes Suzette y cookies con chips de chocolate, entre otras, forman parte de este recetario que adaptó las fórmulas al paladar infantil.

RECETAS  Tarte Tatin /  Sopa paraguaya  /  Cucurucho  /  Taquitos de mole suave  /  Alfajores de maicena con dulce de leche  /  Té helado  /  Tapas (Tortilla de papas, Atún, palta y tomate, Pan con tomate, jamón y huevos de codorniz)  /  Arroz con azafrán  /  Crêpes Suzette  /  Galletitas con chips de chocolate.

(extraído de la web de Periplo Ediciones).

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